PASTIS DE PASTANAGA.

Ingredients :
175 gr. de sucre moreno
175 gr.d'oli de girasol (jo vaig posar un got, que es una mica menys.)
3 ous batuts
140 gr. de pastanagues rallades (unes 3 , si pasa una mica millor.)
100 gr. de panses (jo les he remullat en vi dolç)
1 pell de taronja rallada o picada.
175 gr. de farina blanca o integral.
1 sobre de llevat
1/2 culleradeta de bicarbonat (jo no l'he posat )
1 cullaradeta de canyella en pols
1/2     "         de nou rallada.
Opcional : 1 cullaradeta de gingebre rallat. ( a l' Hivern va molt bé.)
Barrejar els ous i el sucre que quedi ben espumos i despres l'oli.
Afeigir  la pastanaga , les especies, les panses, nous (opcional),  la farina i el llevat passat p'el sedas.
Tot ben barrejat, pasar al motllo preparat amb mantega.
Forn precalentat abans , 180 º 40-45mn.
Es BUNNNIIISSSIIIMMM!!!
        Montse S.