CUINA VEGETARIANA
- 250 g de seità
- 2 dents d’all
- 1 ceba
- 2 o 3 plàtans
- 1 poma
- Una culleradeta de curri
- Oli
- Sal
Es talla el seità u el tofu a daus es fregeix una mica i es reserva.
Es trinxen els alls i la ceba i es saltegen.
S’afegeix la poma i els plàtans tot tallat a daus
A continuació la pinya i finalment el seità i el tofu
Es posa el curri i la sal i es deixa fent xup-xup de
Per fer xup-xup caldrà posar o bé el suc de la pinya amb llauna o un caldo suau (no api).
Notes:
- Que quedi tot lligat, no han de nedar els ingredients en el suc.
- A la taula es pot posar un vol d’arròs integral.
- Queda un plat de color groc que quedaria bé a taula amb una amanida de col llombarda o remolatxa i així jugar amb els colors. Cuideu també el color de les espelmes (i que no siguin aquelles que teníeu en un racó mig gastades). El vi que estigui bé però sobre tot cuideu el color i format de l’ampolla.
- Plat per enamorar (literal) a qui vulgueu, us ho garanteixo
Gener de 2009
Sembla una combinació excel·lent!!
ResponderEliminarQuè et sembla la poso a l'index de primers plat o segons plats?
Montserrat:
ResponderEliminarEn la cuina vegetariana no queda clar que vol dir primer o segon plat com passa en la cuina convencional, poder caldria posar un apartat específic de cuina vegetariana. Sinó veus clar l'apartat específic, poso als segons plats, perquè la combinació de seità i tofu (cereals i llegum) té com a resultat un plat molt proteïc tal com s'espera d'un segon plat en la cuina convencional, tu mateixa.
SALUT
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminar