Aquesta recepta està treta del blog "la cuina de casa" . Hi vaig fer-hi algunes modificacions.
Per la base:200g de galetes Maria
100g de mantega
Pel farcit:
250g de mascarpone
350g de gelat de torró
40g de sucre
200ml de nata líquida per muntar
5 fulles de gelatina
elaboració:
Per la base: triturar les galetes i barrejar-les i la mantega fosa fins a obtenir una pasta homogènia. Estendre bé la pasta dins un motlle desemotllable i coure-ho al forn a 180º durant 10 minuts. Deixar refredar.
Pel farcit: posar en remull 5 fulles de gelatina en aigua freda. Barrejar el formatge, el gelat fos i el sucre. Escalfar un dit d’aigua al microones i dissoldre-hi la gelatina. Afegir-ho a la mescla anterior i barrejar bé. Semi muntar la nata i afegir-la amb compte que no s’abaixi. Abocar dins el motlle i deixar-ho refredar i després posar-lo al congelador.
Treieu-lo del congelador una estona abans de servir-lo. Decoreu-lo amb sucre fi.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.